Receita de Coelho Estufado |
Ingrediente para a Vinha de Alhos:
1 coelho
½ cabeça de alhos
Vinho tinto
Sal louro
Para o Estufado:1 cebola em meias luas
Os alhos da vinha de alhos
8 rodelas de chouriço
2 cenouras médias às rodelas
2 colheres sopa de polpa de tomate
Pimenta de caiena
2 cravinhos
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Vinho tinto e água q.b.