Salmão assado com cogumelos e batatinhas.... uma delicia!

Salmão assado com cogumelos e batatinhas.... uma delicia!

Ingredientes por pessoa:

1 batata média,
250 gr filete de salmão sem pele,
90 gramas de cogumelos
azeite virgem extra, sal e pimenta q.b,
salsa fresca picada q.b,
tempero para peixe q.b. (sal, salsa,mostarda em grão, folhas frescas de mangericão, dentes de alho, pimenta preta, gotas de sumo de limão... pise tudo num almofariz até obter uma pasta)

Gelado de Pudim Flan Mandarim

Gelado de Pudim Flan Mandarim

Ingredientes:

•1 Litro de Leite

•2 Saquetas de Pudim Flan El Mandarim

•6 colheres de sopa de Açúcar

•3 Gemas

•200ml de Natas

•Caramelo, a gosto

Cabrito assado com alecrim

Cabrito assado com alecrim

1 cebola
cabrito cortado em pedaços
3 dentes de alho
sal q.b.
massa de malagueta q.b.
colorau q.b.
Alecrim
Azeite q.b.
manteiga q.b.
200 ml de água
500ml de vinho branco

Pizza de atum

Pizza de atum

Ingredientes
Para a massa:
300 ml de água
3/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
450 gr de farinha de trigo E55
2 colheres de sopa de açúcar
7 gr de fermento seco

Aprenda a receita de Camarões ao alhinho com vinho branco uma delicia

Aprenda a receita de Camarões ao alhinho com vinho branco uma delicia

Ingredientes

12 camarões de tamanho médio descascados
4 dentes de alho fatiados
Azeite q.b.
Margarina q.b.
Vinho branco q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Arroz de pato

Arroz de pato

Ingredientes:
1 pato com cerca de 2 kg
sal e pimenta q.b.
2 cebolas
2 dentes de alho
1 chouriço de carne
200 g de bacon
1 folha de louro
800g de arroz agulha
1 laranja
1 ramo de salsa

CODORNIZES FRITAS

CODORNIZES FRITAS

INGREDIENTES

4 Codornizes
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 copo de vinho branco
Sal
Pimenta para Aves q.b
Azeite
2 dentes de alho
Rúcula
Pickles

Lasanha de Salmão Fumado.... simplesmente divinal!

Lasanha de Salmão Fumado.... simplesmente divinal!

Ingredientes 
200 g salmão fumado em fatias
placas de lasanha pronta a ir ao forno ou fresca qb
40 g de margarina
1 alho francês
½ limão
2 colheres de sopa de farinha
500 ml leite
noz moscada qb
sal qb
pimenta qb
100 g queijo ralado
cebolinho ou outras ervas aromáticas a seu gosto

Arroz de grelos com jaquinzinhos fritos

Arroz de grelos com jaquinzinhos fritos

Ingredientes
1,8 kg Carapaus pequenos

q.b Sal marinho tradicional

q.b Farinha de milho

q.b Óleo vegetal 

Guarnição

0,5 dl Azeite Virgem Extra Clássico

4 dente/s Alho picado

200 g Cebola picada

700 g Arroz carolino

2 dl Vinho branco

q.b Caldo de galinha

1 kg Grelos

150 g Cebola em cubos

q.b Sal marinho tradicional 

CARAPAUS DE ESCABECHE

CARAPAUS DE ESCABECHE

Ingredientes
1,5 kg Carapaus

350 g Cebola roxa picada

6 dente/s Alho picado

80 g Tomate Xuxa

g Cebolinho

2 dl Azeite Virgem Extra Selecção Maduro

0,5 dl Vinagre Oliveira da Serra Vinho Tinto

q.b Sal marinho tradicional

q.b Pimenta de moinho

1 dl Vinho branco

1 folha/s Louro em folha

1 colher/s de sopa Cebolinho Picado

1 unid Salsa

q.b Tostas de Trigo 

Arroz Doce da avozinha.... uma delicia!

Arroz Doce da avozinha.... uma delicia!

Ingredientes 

1 litro de leite (utilizei meio gordo);
1 chávena de arroz carolino;
3 gemas de ovos;
1 chávena de açúcar (não enchi totalmente);
casca de limão (eu gosto do sabor do limão, coloquei três cascas de um limão)
qb sal

Broas escaldadas... uma receita muito antiga da D. Lurdes

Broas escaldadas... uma receita muito antiga da D. Lurdes

Ingredientes:
0,5kg de farinha;
250g de açúcar;
25g de canela;
25g de erva doce (em grão)
qb de amêndoas (para colocar em cima);
1/2 caneca de vinho do Porto;
1/2 caneca de água;
1/2 caneca de azeite;
uma pitada de sal;
50g de margarina (tipo Flora)
1 ovo (para pincelar)

Preparação:
Numa tigela coloca-se a farinha, açúcar, canela, erva doce, sal e mistura-se;
coloca-se ao lume, até ferver, a água, o vinho do Porto, a margarina, o azeite;
Deita-se sobre a mistura conseguida em 1, este preparado a ferver. Mistura-se tudo com uma colher de pau;
Num tabuleiro previamente untado e polvilhado de farinha, coloca-se a massa e em cada "broinha" uma amêndoa. Depois pincela-se com ovo e coloca-se no forno. Estas broas podem não ter ficado com um formato tão "de broa" mas o sabor... experimentem e depois digam-me se não são para repetir muitas vezes.

Fonte: http://obolodatiarosa.blogspot.com

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Bolo fofo e cremoso

Curso de Psicanálise

Receita de Coelho Estufado

Bolo fofo e cremoso

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Ingredientes:
Bolo:
8 ovos
250 gr. de açúcar
160 gr. de fécula de batata

Creme:
2 pacotes de natas de natas ( 400ml)
540 gr. de leite
6 ovos ( poderá só utilizar as gemas)

220 gr. de açúcar
80 gr. de Maizena
1 c. chá de aroma de baunilha

Receita de Coelho Estufado

Receita de Coelho Estufado

Ingrediente para a Vinha de Alhos:
1 coelho
½ cabeça de alhos
Vinho tinto
Sal louro

Para o Estufado:1 cebola em meias luas
Os alhos da vinha de alhos
8 rodelas de chouriço
2 cenouras médias às rodelas
2 colheres sopa de polpa de tomate
Pimenta de caiena
2 cravinhos
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Vinagre q.b.
Vinho tinto e água q.b.

Receita de Smoothie de Morango e Mel Para Perder 6 kg em 2 Semana!

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Receita de Smoothie de Morango e Mel Para Perder 6 kg em 2 Semana de forma super natural. Além disso, essa Receita de Smoothie de Morango e Mel Para Perder Peso é uma ótima receita para emagrecer de forma saudável. Enquanto produtos lácteos, como iogurte, sorvete e, sim, leite são itens básicos do mundo dos smoothies, muitas pessoas não conseguem tolerar ou não querem as calorias extras do leite ou ingredientes lácteos no smoothie.

Esparguete Com Atum

Esparguete Com Atum

Ingredientes para 3/4 pessoas:
– 250g de esparguete
– 1 litro de água
– 2 latas de atum (conservado em água)
– 3 chalotas
– 1 folha de louro
– 1 colher de chá de massa de alho
– cebolinho picado
– sal
– pimenta (moinho 5 pimentas)
– azeite

Bolo de cenoura, maçã e passas

Bolo de cenoura, maçã e passas

Ingredientes:
– 125 gr de açúcar mascavado
– 100 ml de óleo de girassol (usei de noz)
– 3 ovos L

– 3 cenouras
– 1 maçã vermelha grande
– 100 gr de passas (usei brancas)

– raspa de 1 laranja
– sumo de 2 laranja
– 100 gr de farinha Branca de Neve

– 80 gr de farinha integral
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de canela em pó

– manteiga e farinha qb para untar forma
– açúcar em pó qb para polvilhar

Bolo de cenoura.... super fofinho e delicioso!

Bolo de cenoura.... super fofinho e delicioso!

Ingredientes:

Massa:

.3 cenouras

.1 dl de óleo

.1 dl de água morna

.5 ovos

.250 g de açúcar

.250 g de farinha

.1 c. (de sobremesa) de fermento em pó

.Sal e raspas de chocolate q.b.

Molho de Chocolate:
.200 g de chocolate em tablete
.1 dl de leite

Salgadinho de fiambre, bacon e salsichas para um lanche rápido

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Basta haver no frigorífico uma embalagem de massa folhada, fiambre, bacon, salsichas, ou outra coisa que preferir, queijo ralado, ovos e leite, fica muito bom, é rápido e não suja muita louça!!!

À Brás de salsichas

À Brás de salsichas

Ingredientes:

4 salsichas tipo hot dog, de frasco
1 pacote (pequeno) de batatas palha de boa qualidade (a nossa amiga indica 4 batatas médias que são cortadas em palitos fininhos e depois fritas em óleo bem quente até ficarem douradas. Eu saltei estes passos e tornei a receita ainda mais rápida e prática!)
3 ovos
1 colher (sopa) de salsa picada
1 cebola picada
1 folha de louro
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.
leite quente q.b.